Francoeur
Oeil-de-Perdrix
2015
Millésime
2015
Appellation d’origine contrôlée
Neuchâtel
Cépage
Pinot Noir
Description du vin
Sa robe est couleur «oeil-de-perdrix», saumonée, avec des reflets roses. Le nez est marqué par une expression riche, avec des baies rouges et un léger confit. La bouche est racée, d’abord tendue, puis rapidement généreuse, pleine, avec une vivacité et une complexité remarquables.
Accompagnement
Viandes blanches, les poissons et la cuisine exotique : l’Oeil de-Perdrix est un des rares vins avec le champagne qui peut accompagner tout un repas.
Degré alcoolique
13% Vol.
Température de service
10-12° C
Garde
1 à 2 ans
