UNSER KELLER
Unser traditioneller Weinbaubetrieb wird von Urs Hugi geführt und für die Weinbereitung ist unsere Oenologin Janine Schaer verantwortlich. Der Ursprung von Neuenburg mit dem Chasselas dem Oeil de Perdrix, dem Pinot Noir und der Weissweinspezialität Pinot gris (weiss) wird sehr gepflegt.
Von der Traubenannahme, der Vinifikation, dem Fasskeller, der Abfüllung, dem Flaschenlager, dem Verkaufsbüro und dem Carnotzet befindet sich alles unter einem Dach in Boudry.
Vom Gründer Samuel Châtenay in 1796 bis zur heutigen Caves Châtenay-Bouvier SA hat unser traditionelles Neuenburger Weinhaus viele turbulenzen überlebt. Der einfache Winzer hatte durch seine Zielstrebigkeit mit seinen ausgezeichneten Weinen schnell über die Kantonsgrenze viele Weinliebhaber begeistern können. Auf dieses Prädikat wird auch heute noch sehr grossen Wert gelegt, wie dies die nationalen und internationalen Auszeichnungen belegen.
Von der Traubenannahme, der Vinifikation, dem Fasskeller, der Abfüllung, dem Flaschenlager, dem Verkaufsbüro und dem Carnotzet befindet sich alles unter einem Dach in Boudry.
Vom Gründer Samuel Châtenay in 1796 bis zur heutigen Caves Châtenay-Bouvier SA hat unser traditionelles Neuenburger Weinhaus viele turbulenzen überlebt. Der einfache Winzer hatte durch seine Zielstrebigkeit mit seinen ausgezeichneten Weinen schnell über die Kantonsgrenze viele Weinliebhaber begeistern können. Auf dieses Prädikat wird auch heute noch sehr grossen Wert gelegt, wie dies die nationalen und internationalen Auszeichnungen belegen.
Bouvier brut 2012, 2. Rang am « Grosser Preis der Schweizer Weine »
Jahresprogramm 2016
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Fisch
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Caves Châtenay-Bouvier SA
Route du Vignoble 27, 2017 Boudry
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